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Wie tranchiert man einen Schokoladenpudding mit Vanillesoße und Mandelsplittern richtig?
Frage von Charlotte Nancy Streuni: Wie tranchiert man einen Schokoladenpudding mit Vanillesoße und Mandelsplittern richtig?
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Answer by Almkicker
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- Filetieren, Tranchieren und Flambieren im Restaurant
Medium:Broschiert,Label:Europa Lehrmittel Verlag,Herausgeber:Europa Lehrmittel Verlag,ISBN:3872491458,Seitenzahl:155,Erscheinungsdatum:2000-10,Mitwirkende(r):Bernd Degen